Ingredientes:
– 2 ricotas amassadas com o garfo para ficarem firmes
– 1 maço de espinafre refogado com alho poro e cebola (picar tudo e refogar com 1 fio de óleo e sal marinho e escorrer bem a agua para dar liga ao gnocci ).
– 1 pitada de noz moscada;
– 1 pitada de cominho .
– manjericao para decorar.
Modo de preparo:
1. Após refogar os legumes, junte a ricota a noz moscada e o cominho e faça as bolinhas do gnocci ;
2. Sirva quente o fria com molho de tomate por cima.
