CUIDADO COM O EXCESSO DE PROTEÍNA ANIMAL.
A Recomendação atual é que os adultos tenham uma ingestão diária de 0,8g de proteína por kilo de peso corporal, baseando-se em um individuo com peso ideal. O Maximo permitido de proteinas para um atleta é 1,2g por kilo de peso/dia. E estas proteínas devem ser provenientes de fontes vegetais e animais para garantir longevidade e boa vitalidade ao órgãos. Dietas com quantidades de proteínas animais maiores do que a recomendação estão associadas a doenças , como, Osteoporose, insuficiência Renal, câncer, doenças cardiovasculares e obesidade. Por outro lado as proteína vegetais aumentam a longevidade, melhoram massa óssea e a saúde cardiovascular, previne do câncer e de doenças renais.

MITOS SOBRE AS PROTEINAS VEGETAIS:
1. As proteínas vegetais são incompletas ( carentes de aminoácidos).
A verdade: A combinação de alimentos vegetarianos de diferentes grupos podem fornecer todos os aminoácidos em ótimas quantidades.
2. As proteínas vegetais não são tão boas quanto as animais.
A verdade: As proteínas vegetais podem ser iguais ou melhores do que as proteínas animais. A qualidade depende de sua fonte e combinação.
3. Existem aminoácidos na carne que não podem ser encontrados nas proteínas vegetais:
A verdade: todos os aminoácidos essenciais podem ser encontrados em abundancia no reino vegetal.

ALIMENTOS RICOS EM PROTEÍNA: