Tempere o peixe com, alho, sal e limão e deixe curtir por aproximadamente 30 minutos;
Triture 1 xicara de chá de castanha de caju torradas com sal marinho ate virar uma farinha, refogue-a com cheiro verde , 1 pitada de noz moscada e um pouco de azeite e reserve;
Acrescente ao peixe o óleo de canola e por ultimo salpique a farofa de amêndoas e leve ao forno até assar.
