ingredientes
caldo
– 500 ml de água
– ½ cenoura
– ½ salsão
– ½ cebola
sopa
– ½ colher (sopa) de óleo
– ½ alho poró com as folhas picado
– 4 talos de salsão
– 1 cebola pequena em rodelas
– 4 inhames
– 70g de cogumelos porto belo picado
– 70 g de shitake picado
– sal a gosto
– pimenta do reino moída a gosto;
– shoyo natural
modo de preparo
caldo
1. Cozinhe os inhames na água com a cebola, o salsão, o alho poro, sal, óleo e a pimenta síria.
2. Após cozidos batata tudo ate ficar um creme
3. Pique os cogumelos e ferva por uns 10 minutos. Em seguida refogue-os com um fio de óleo, sal e shoyo natural.
4. Jogue os cogumelos por cima do creme e jogue também umas rodelas de alho por refogadas para decorar…
